Wybierając odpowiednie bukiety dla siebie, często kierujemy się własnym poczuciem estetyki. Warto jednak wiedzieć, że we florystyce niezwykle ważny jest właściwy dobór barw składających się na kwiatową kompozycję. Aby stworzyć harmonijne, a jednocześnie oryginalne bukiety, pracownicy kwiaciarni korzystają z teorii barw Jana Ittena. Dzięki niej potrafią w ciekawy sposób łączyć kolory monochromatyczne, analogiczne i komplementarne. Poszczególne gatunki kwiatów nigdy nie powinny być zestawione ze sobą chaotycznie, czy przypadkowo. Najlepiej prezentują się duety kolorystyczne takie jak czerwony i zielony, żółty i fioletowy oraz niebieski i pomarańczowy. Ponadto, w przypadku łączenie czterech kolorów, warto postawić na kontrastowe zestawienie zielonego, żółtopomarańczowego, czerwonego i niebieskofioletowego. Mogą one występować w różnych odcieniach. Właściwe łączenie wybranych przez nas kwiaciarni sprawi, że bukiet będzie wyglądał wyjątkowo oryginalnie i z pewnością przypadnie do gustu obdarowanej osobie.